2017美國馬鈴薯研討會

美國馬鈴薯(Potatoes USA)特邀曾在美國藍帶廚藝學院擔任多年餐飲顧問且榮獲美國四次”年度風雲廚師”的Mr. Chef Leif Eric Benson 來台,擅長馬鈴薯料理的Mr. Chef Benson 在此次活動中不僅帶來餐飲新趨勢,也以美國馬鈴薯全系列產品,新鮮、冷凍以及脫水進行主廚料理秀,呈現無限創意的美國馬鈴薯料理。

Mr. Chef Benson介紹了多樣化的美國馬鈴薯產品,並將All-Day-Menu的概念帶到美國馬鈴薯料理中,顛覆我們對於馬鈴薯只是配角的觀念,讓我們學習到馬鈴薯還可以運用於前菜、主菜以及點心!!經濟實惠的小小馬鈴薯搭配創意的料理方式,還能夠創造出如此美味的口感與商機,讓與會餐飲業界先進不僅大開眼界,更是大飽口福。